Casas del Bosque Gran Estate Selection 2014 – 95 Pontos Tim Atkin
Uma garrafa para quem procura muito mais do que simplesmente um vinho chileno.
O Casas del Bosque Gran Estate Selection 2014 é um tinto premium produzido no Vale de Casablanca, no Chile, elaborado com um corte incomum e sofisticado de 91% Syrah e 9% Pinot Noir.
A safra recebeu 95 pontos de Tim Atkin MW, reforçando seu posicionamento entre os grandes vinhos da vinícola.
Após mais de uma década de evolução desde a colheita, é uma oportunidade especialmente interessante para quem aprecia vinhos maduros, complexos e com história.
Por que este vinho é especial?
95 pontos Tim Atkin MW
91% Syrah + 9% Pinot Noir
Vale de Casablanca, Chile
Aproximadamente 24 meses em carvalho francês
Safra 2014
Mais de uma década de evolução
Como é o Gran Estate Selection 2014?
A predominância da Syrah entrega intensidade, frutas negras, especiarias e estrutura.
A pequena participação de Pinot Noir acrescenta elegância e equilíbrio ao conjunto.
Com sua evolução em garrafa, o vinho pode apresentar uma combinação complexa de frutas negras maduras, pimenta-preta, especiarias, cedro, tabaco e outras nuances típicas de vinhos maduros.
Em boca, apresenta estrutura, taninos integrados, boa acidez e final persistente.
Perfil do vinho
Corpo: Encorpado
Estilo: Seco
Taninos: Estruturados e maduros
Acidez: Equilibrada
Perfil: Intenso, complexo e elegante
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Ficha técnica
Produtor: Viña Casas del Bosque
Vinho: Gran Estate Selection Private Reserve
Safra: 2014
País: Chile
Região: Vale de Casablanca
Uvas: 91% Syrah e 9% Pinot Noir
Volume: 750ml
Teor alcoólico: aproximadamente 14,5%
Amadurecimento: aproximadamente 24 meses
Barricas: carvalho francês
Pontuação: 95 pontos Tim Atkin MW
Harmonização
Um vinho dessa estrutura pede pratos à altura.
Experimente com:
carré de cordeiro;
bife ancho ou entrecôte;
costela assada;
carnes de longa cocção;
pato;
risoto de funghi;
massas com ragu;
queijos maturados.
Uma safra para apreciar sem pressa
Um vinho de 2014 oferece uma experiência diferente daquela encontrada em um tinto jovem.
Os anos de evolução permitem que fruta, madeira, taninos e aromas secundários ganhem integração e complexidade.
Por isso, este é um vinho especialmente interessante para quem aprecia safras maduras e deseja acompanhar a transformação da bebida dentro da taça.
Precisa decantar?
Por se tratar de uma safra madura, evite determinar um longo período de decantação automaticamente.
O ideal é abrir a garrafa, avaliar o vinho e permitir uma oxigenação gradual.
Também pode existir formação natural de sedimentos. Nesse caso, deixar a garrafa em pé antes do serviço e realizar uma decantação cuidadosa pode ajudar.
Para quem recomendamos?
Uma excelente escolha para:
✓ apreciadores de grandes vinhos chilenos;
✓ consumidores de Syrah;
✓ quem procura safras antigas;
✓ enófilos que valorizam vinhos evoluídos;
✓ presentes premium;
✓ jantares e celebrações especiais.
Uma garrafa que dificilmente passa despercebida
Safra 2014.
95 pontos Tim Atkin.
Syrah e Pinot Noir de Casablanca.
Longo amadurecimento em carvalho francês.
Uma combinação criada para quem procura complexidade, história e uma experiência diferente de um vinho jovem.
Garanta o Casas del Bosque Gran Estate Selection 2014 enquanto disponível.
Vinhos de safras maduras podem apresentar evolução individual entre garrafas. Conservação e histórico de armazenamento influenciam diretamente sua condição.
Venda e consumo proibidos para menores de 18 anos. Beba com moderação.
